6월 30일 식단사진 |
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| 작성자 | 노은숙 | 등록일 | 14.07.04 | 조회수 | 83 |
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몸에 좋은 카레이야기
카레(curry)는 인도 요리의 기본 양념이다. 카레라는 이름은 남인도와 스리랑카의 '카리(kari)'라는 단어에서 나왔으며 카리는 여러 종류의 향신료를 넣어 만든 스튜(stew)라는 의미이다. 카레의 주원료인 강황에 들어있는 커큐민 성분을 비롯하여여러 가지 향신료에 든 성분은 항암·항산화 등의 작용을 하여 다양한 건강 증진 효과가 있다.
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