6월 13일 식단사진 |
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| 작성자 | 노은숙 | 등록일 | 14.06.24 | 조회수 | 91 |
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안동찜닭 안동찜닭은 경상북도 안동에서 유래한 음식으로, 닭에다가 채소, 당면을 넣고, 간장을 넣어서 조린 음식입니다. 안동찜닭에 대한 유래는 다양한데요. 우선 첫번째로, 조선시대 안동의 부촌이었던 안동네에서 특별한 날 먹던 닭찜을 '안동네찜닭'이라고 부르기 시작한 데서 유래했다는 설이 있고, 두번째로는 안동 구시장 닭골목에서 닭볶음탕에 이러저러한 재료를 넣어달라고 요청하면서 여러 가지 재료가 더해져서 안동찜닭으로 변화되었다는 설이 있습니다. 세번째는 후라이드치킨에 대응하기 위해서 새로운 닭요리를 찾던 중에 나타난 퓨전요리가 안동찜닭이라고 한다네요
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